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冰镇白灵菇的做法 白灵菇的功效
2022-07-11

白灵菇是我们日常生活中比较常见到的食物之一。白灵菇的做法很多种适用于各种烹调方法,如炒、涮(火锅)、煎、炸、炖、煲、扒等等。今天下编就和大家讲讲冰镇白灵菇的做法,感兴趣的朋友们一起来看看吧!

一、冰镇白灵菇的做法

在即将到来的炎热的夏季中,人们难免有时候会感觉到心烦意乱,食欲不振,精神状态不佳,倘若在此时吃上一盘冰镇白灵菇,那么你很多的烦恼顷刻间便会烟消云散了。那么对于冰镇白灵菇的做法,首先我们需要准备相关的食材。我们需要有白灵菇,生抽,老抽,耗油,鲍汁,芥末便可以了。

首先我们需要将新鲜的白灵菇清洗干净,接下来将白灵菇放入到沸水中煮一下,将煮后的白灵菇捞出来控干水分,等到水分蒸发的差不多的时候,我们将白灵菇放入锅中,向锅中加入我们所准备好的生抽,老抽,耗油,鲍汁等等,将它们混合后小火大约炖两个小时左右捞出冷却,将白灵菇放在冰上加入微量的芥末即可。

二、白灵菇的功效

白灵菇被称为“草原上的牛肝菌”。白灵菇含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐有很好的食用价值。白灵菇还有杀虫、镇咳、消炎和预防妇科肿瘤等药用功效。